2007年09月09日

焼けました

07090902.JPG最近、気に入って作っているのが「フォカッチャ」。

粉はピエトロさんから、「お試しに」といただいた「モンブラン」
という中力。

癖が無い。

フォカッチャが何だか上手に焼けるような気がします。

posted by かしの at 23:02| Comment(2) | TrackBack(0) | 手作りパン

2007年09月10日

ある日の夜ごはん、その2

070909.jpg

【左上】
テーブルの雰囲気。
小さな花がちょこん・・・と、いいね〜。


【左下】
オリジナルのサラダ。
チーズがあったり、コリコリの砂肝があったり。
楽しい一皿。


【右下】
これに一番感動しました。
すばらしく軽く、すばらしくしっとり。
運ばれた時、小麦の香りが立っておりました。
家では、真似できないなぁ〜、というのが素直な感想。


【右上】
鶏肉。しっとり、やわらかでした。


やっぱりここは良いですね〜。
ホントに、お薦めです。


posted by かしの at 00:02| Comment(0) | TrackBack(0) | そとごはん

2007年09月15日

発酵中。

07091501.JPGイーストで作るマフィン。

リベンジ中。

「生地をカップの1/2まで入れる。」
「発酵の目安は、生地の高さがカップの3/4」


今回はそんな作戦です。
posted by かしの at 22:37| Comment(0) | TrackBack(0) | 手作りお菓子

2007年09月16日

焼けました。

07091601.JPGコレの焼き上がりです。

ふわふわすぎず。
だからといって、目が詰まりすぎるでもなく。

納得のいくイースト・マフィンの完成です。
(いぇーい^^v)



焼成直前に、マカダミアンナッツとチョコチップをのせました。


posted by かしの at 23:16| Comment(2) | TrackBack(0) | 手作りお菓子

こーゆーのに弱いのです^^;

07091602.JPG

見た瞬間、迷うことなく手にとっていました。

パッケージに技あり!
さすがです。


お味はもちろん、濃ゆくて美味しい。
濃ゆいから、一度に食べきれない。
そんな時、この蓋が活躍!


機能とパッケージの妙。

これからも、こちらの商品からは、目が離せません。

posted by かしの at 23:24| Comment(0) | TrackBack(0) | お店で買ったもの

2007年09月17日

ゆっくり出来ました。

07091701.JPG知人が勤めることになった「ここ」。

某百貨店の別館にそのカフェがオープン。
グランドオープンに足を運んできました。


正直あまり期待していませんでした。
が・・・いえいえどうして、このショコラのケーキ、美味しかったです。

公式ページを見ると、なるほどショコラの専門店も構えているのですね。
納得。


スペースもゆったり、落ち着いた感じ。
強いて言えば、しっかりとしたお味なのですから、飲み物の量がもう少し多いと嬉しかったです。
posted by かしの at 23:16| Comment(0) | TrackBack(0) | お店のお菓子

ある日の朝ごはん。

07091702.JPG美味しいチーズが食べたいなぁ〜と、「ここ」で購入してきた「ロッシュバロン」。

ナチュラルチーズ、フランス産。


店員さんが私の気分に合わせ、好みに合わせ、4種類ほどお薦めしていただいた中から選んでみました。


ブルー系。
でも、食べやすかったのです。
塩気もほどほどで。

ちょっと贅沢。
幸せなひと時のうちの一つです。




posted by かしの at 23:28| Comment(0) | TrackBack(0) | チーズ

2007年09月24日

いただいています。

07092401.JPG以前「こちら」に書いたいただきもの。

その中にあった「フレップのジャム」。

酸味がステキ。

自然の恵みとそれを美味しいものにしてくれた、「その手」に多謝。


posted by かしの at 22:38| Comment(2) | TrackBack(0) | いただきもの

2007年09月30日

習ってきました。

070930.JPG9月初旬。

こちらに参加させていただきました。

長年の愛読者の一人としては、感無量。
この権利を獲得してくれた、Hanaちゃんに感謝。

先生も最高!
お料理もグッド♪

私の雑誌に対する大好きな思いを編集長さんや副編集長さんにも熱くアツく伝えることが出来たので大満足^^/

最後にはちゃっかり先生とHanaちゃんとスリーショットを撮らせて頂きました。

また、イベントがあったら是非是非参加したいっ!!

posted by かしの at 23:06| Comment(2) | TrackBack(0) | そとごはん